Ruben sandwich
Składniki
- 4 kromki ulubionego chleba żytniego
- 300 g peklowanej wołowiny, pokroić w cienkie plasterki
- 300 g kiszonej kapusty, dobrze odcedzić
- 200 g półtwardego żółtego sera (gouda, emmentaler, etc.), drobno posiekać
- 2 stołowe łyżki wody
- 3 stołowe łyżki oleju roślinnego
- Masło do smarowania formy
Na sos:
- 150 g majonezu
- 3 stołowe łyżki ketchupu
- 1 stołowa łyżka marynaty z korniszonów
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 2 korniszony, drobno posiekać
- 1 łyżeczka tartego chrzanu ze słoiczka
1) Wymieszać wszystkie składniki sosu.
2) Na patelni wyłożyć mięso, wlać wodę i trochę podgrzać.
3) Kromki chleba wyłożyć na roboczej powierzchni. Każdą posmarować cienką warstwą masła, następnie 2 kromki posmarować sosem, a na pozostałe 2 równomiernie wyłożyć najpierw kiszoną kapustę, a potem trochę sosu.
4) Na kapustę wyłożyć równomiernie mięso, a na kromki z sosem ser. Dwie kromki złożyć razem.
5) Na patelni rozgrzać olej roślinny i po kolei wyłożyć sandwiche. Najpierw należy zarumienić z jednej strony, a następnie ostrożnie obrócić i podpiec z drugiej strony.
Sandwiche Ruben podawać od razu z pozostałym sosem i przecinając je na pół.
Smacznego!