Dania klasyczne

Knedle ze śliwkami

5 Września 2017

Klasyczny przepis kuchni polskiej, czyli knedle z miękkiego ziemniaczanego ciasta ze śliwką w środku, posypane rumianą bułką tartą i cukrem.


Leniwe pierogi czy też leniwe kluski

3 Września 2017

Mój przepis na leniwe pierogi, czy też kluski z twarogiem i dwa sposoby podania. Szybkie danie, które ucieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci.


Tajskie zielone curry z kurczakiem

2 Września 2017

Przepis na klasyczne tajskie zielone curry na mleku kokosowym z kurczakiem według przepisu z kulinarnej szkoły z Bangkoku.


Deser „Brzoskwinia Melba”

31 Lipca 2017

Moja interpretacja prostego, ale wyszukanego klasycznego deseru „Brzoskwinia Melba”. Przepis wymyślony przez słynnego Auguste’a Escoffier’a.


Amerykańska zupa pomidorowa

29 Lipca 2017

Moja interpretacja klasycznego amerykańskiego przepisu na zupę pomidorową z tradycyjnym chrupiącym sandwichem z serem.


Caponata

26 Lipca 2017

Сaponata to sycylijskie danie z bakłażanów i innych warzyw, marynowanych w słodko-kwaśnym sosie według przepisu od Giorgio Locatelli.


Klasyczny placek wiśniowy

16 Lipca 2017

Przepis na klasyczny placek wiśniowy w mojej interpretacji na chrupiącym kruchym cieście z dodatkiem migdałów i nadzieniem o cynamonowym smaku.


Mizeria

29 Czerwca 2017

Przepis na mizerię, czyli tradycyjną polską sałatkę z ogórków doprawioną śmietanką. Sałatka ubogich, która zdobyła status polskiego narodowego dania.


Fideua z owocami morza (hisz. Fideua de mariscos)

22 Czerwca 2017

Fideua z owocami morza to ciekawe danie o bogatym smaku. Potrawa podobna do paelli, ale robi się ją na bazie makaronu, a nie ryżu.


Balik ekmek czy też ryba w chlebie

18 Czerwca 2017

Przepis na balik ekmek lub inaczej kanapka z rybą, przeważnie z makrelą i warzywami. Legendarny turecki fast food.


Pizza Romana

11 Czerwca 2017

Przepis na jedną z klasycznych włoskich pizz, czyli pizza Romana czy też pizza po rzymsku z sosem pomidorowym, anchois i mozzarellą.


Kurczak tabaka

4 Czerwca 2017

Moja interpretacja przepisu na klasycznego gruzińskiego kurczaka tabaka. Nazwa pochodzi od szerokiej patelni, w której tradycyjnie smaży się kurczaka.


Tagliata z wołowiny (wł. Tagliata di manzo)

24 Maja 2017

Klasyczne włoskie danie w mojej interpretacji. Przepis na tagliata z wołowiny lub też cienko pokrojony stek na poduszce z rukoli z prostym dressingiem.


Jajka po florencku

22 Maja 2017

Jajka po florencku to klasyczne wyszukane danie na śniadanie lub kolację z jajkiem w koszulce oraz duszonym szpinakiem i sosem holenderskim.


Hiszpańskie krokiety z szynką jamon (hisz. Croquetas de jamon)

28 Kwietnia 2017

Klasyczne hiszpańskie krokiety z jamonem według przepisu hiszpańskiej mamy. Wspaniała przekąska na imprezy lub dodatek do dania głównego.


Hiszpańskie krokiety z serem pleśniowym (hisz. Croquetas de queso azul)

27 Kwietnia 2017

Przepis na hiszpańskie krokiety na bazie gęstego sosu beszamelowego z dodatkiem sera pleśniowego. Klasyczne hiszpańskie tapas.


Brytyjski wielkanocny simnel cake

11 Kwietnia 2017

Przepis na brytyjski wielkanocny keks simnel cake z marcepanem, przyprawami i dużą ilością suszonych owoców.


Sernik krakowski

10 Kwietnia 2017

Przepis na klasyczny krakowski bogaty sernik z rodzynkami i charakterystyczną siatką z kruchego ciasta na powierzchni.


Rillette z kaczych udek (fr. Rillette de Canard)

20 Marca 2017

Rillette to swego rodzaju pasztet albo to, co można zrobić z pozostałości kaczki udek confit.


Sos beszamelowy

12 Marca 2017

Jeden z podstawowych klasycznych sosów kuchni francuskiej. Sos beszamelowy na bazie mleka, masła i mąki.


Strony: 1 2 3 4 5 ... 8 Następna
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
Durszlak.pl