Cielęcina

Warzywne ragoût z cielęciną

16 Września 2017

Przepis na warzywne ragoût z cielęciną, ziemniakami, bakłażanem, cukinią i pomidorami w gęstym i smacznym śmietanowym sosie.


Biała kiełbasа

26 Marca 2017

Polska biała kiełbasa, bez której trudno sobie wyobrazić wielkanocny stół. Tym razem w wersji trochę dietetycznej i mniej tradycyjnej.


Cielęcina w sosie ze smardzów

30 Stycznia 2016

Przepis na cielęcinę w bogatym winno-grzybowym sosie. Danie łatwe w przygotowaniu, ale niezwykłe w smaku i ciekawie podane.


Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną

23 Stycznia 2016

Przepis na klasyczny sznycel wiedeński z chrupiącą panierką i sałatką ziemniaczaną z kiełbaskami.


Mięsne terrine z suszonymi śliwkami i pistacjami

17 Listopada 2015

Przepis na mięsne terrine, czyli wykwintne danie pochodzące z Francji. Delikatne mięso, przyprawy, kwaskowatość suszonych śliwek i chrupiące pistacje.


Pappardelle z klopsikami w sosie pomidorowym

19 Października 2015

Przepis na danie, które z pewnością daruje poczucie domowego ciepła w zimowy dzień. Szeroki makaron, cielęce klopsiki z nutkami cytryny i bogaty sos.


Vitello tonnato, nie klasyczna wersja

9 Października 2015

Lub to, co robię z pozostałością cielęciny po zapiekaniu. Przepis został zaadaptowany z kuchni włoskiej na własny smak z potrzeby.


Delikatne cielęce polędwiczki w pikantnym serowym sosie

11 Września 2015

Przepis na delikatną cielęcinę w pikantnym sosie z cebulą, serem pleśniowym i winem muscat. Potrawa  zasługuje na miano restauracyjnej.


Polsko-niemiecka biała kiełbasa (niem. Weisswurst)

25 Kwietnia 2015

Przepis na delikatną gotowaną białą kiełbasę zrobioną na bazie emulsji w domowych warunkach. Dla tych, co lubią wyzwania!


Ossobuco alla Milanese

9 Marca 2015

Moja wersja przepisu na ossobuco. Klasyczne włoskie danie z giczy cielęcej z nasyconym winno-warzywnym sosem i dodatkiem o nazwie gremolata.


Gulasz po węgiersku lub bogracz (węg. bográcsgulyás)

7 Marca 2015

Lub też węgierska zupa gulaszowa z kociołka na ogniu. To jest moja interpretacja, prawdopodobnie najbardziej znanego dania kuchni węgierskiej.


Tatar wołowy według receptury mojej mamy

17 Listopada 2014

Niezwykły lekko pikantny tatar z wołowiny na żytnich grzankach, obficie natartych czosnkiem.


Cielęcina z warzywami w stylu chińskim

31 Października 2014

Bardzo dynamiczna w przygotowaniu potrawa. Delikatna cielęcina, grzyby, sos ostrygowy, pak choi, łagodna nutka chili ... Wszystko szybko i po chińsku.


Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
Durszlak.pl