When cooking becomes an obsession…

Korzenny grog

17 października 2015

Kategoria: Boże Narodzenie, Grzańce

Korzenny grog

       Tradycyjnie grog to trunek robiony na bazie rumu, który jest rozcieńczony wodą. Może zawierać sok z cytrusów, cynamon i cukier dla poprawy smaku. Grog był podawany marynarzom na żaglowcach. Dzięki witaminie C zawartej w limonkach chronił marynarzy przed szkorbutem, czyli chorobą powodowaną brakiem witaminy C. Marynarze nazwali napój grogiem na cześć admirała, który nosił przezwisko Old Grog, ze względu na swój nieodłączny sztormiak zrobiony grogramu.

       Wieczory stają się ciemniejsze i chłodniejsze. Coraz bardziej doceniamy domowe ciepło i zacisze. Grog to idealny napój dla rozgrzania nie tylko ciała, ale i duszy. Pozwolę sobie trochę odejść od klasycznej marynarskiej receptury na grog, ponieważ oryginalnie przepis tak jak już wspomniałam, był dość prymitywny. Ja do swojego grogu dodałam więcej przypraw i trochę go posłodziłam. I tak oto powstał wspaniały napój na chłodne wieczory.

Korzenny grog - 1

Na 2 porcje:

Składniki

  • 100 ml rumu
  • 300 ml wody
  • 1½ łyżeczk czarnej herbaty dla zaparzenia
  • 1 stołowa łyżka cukru trzcinowego (może zastąpić zwykłym)
  • Sok z 1 cytryny
  • Skórka z 1 cytryny
  • 3 goździki
  • 3 ziarenka czarnego pieprzu
  • Szczypta gałki muszkatołowej
Czas gotowania: 10 minut

Korzenny grog - 2

1) Przyprawy i cukier umieścić w garnku i zalać 300 ml wody. Doprowadzić do wrzenia i mieszać do rozpuszczenia cukru. Zdjąć z ognia i wsypać herbatę, nakryć pokrywką i odstawić na 2 minuty.

Korzenny grog - 3

2) W tym czasie wycisnąć sok z cytryny. Szklanki, w które nalejecie grog sparzyć wrzątkiem.

Korzenny grog - 4

3) Napar przecedzić przez sito, dodać rum i sok z cytryny. Przelać do szklanek.

Dla tych, którzy lubią słodkie napoje dodać jeszcze 1 łyżeczkę miodu na jedną porcję grogu.

Korzenny grog - 5

Życzę ciepłych wieczorów!

Korzenny grog - 6

Smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >