Ziemniaki z boczkiem z grilla
Składniki
- 6 średnich ziemniaków, umyć, nie obierać
- 6 małych grubych kawałków wędzonego boczku
- 2 stołowe łyżki rozpuszczonego smalcu lub oleju roślinnego
- Sól do smaku
1) Rozpalić grilla.
2) Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do pół miękkości. Kartofle powinny lekko się nakłuwać, ale nie rozpadać się. Odcedzić.
3) Każdego ziemniaka przekroić na pół i nabić na szpikulec razem z boczkiem tak, żeby między każdą parą połówek ziemniaków był kawałek wędzonego boczku.
4) Powierzchnię ziemniaków obficie posmarować roztopionym smalcem i posolić.
5) Ziemniaki położyć na grillu nad żarzącym się węglem i piec do gotowości.
Ziemniaki z boczkiem powinny całkowicie zmięknąć i dobrze się podrumienić.
Smacznego!