When cooking becomes an obsession…

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą

31 stycznia 2016

Kategoria: Przepisy budżetowe, Warzywa, Ryby morskie, Dania na dni robocze

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą

        Przede wszystkim chciałbym podziękować Natalii za taki smaczny przepis i cierpliwość. Zapiekanka wszystkim bardzo się spodobała, łącznie z moją małą koneserkę.

        Natalia przywiozła ten przepis na zapiekankę z sajrą z Białorusi i bardzo chciała się nim podzielić ze wszystkimi. Teraz już wiem, dlaczego. Spróbujcie i sami się przekonajcie.

       Zapiekankę z sajrą można jeszcze posypać tartym serem, ale ilość kalorii będzie wtedy niebotyczna. Ta potrawa jest bardzo smaczna z prostą wiejską sałatką z kapusty.

      Przygotowanie tej zapiekanki z sajrą jest dość łatwe. Z podanej ilości składników wychodzi spora zapiekanka więc starczy jeszcze na drugi dzień. Nazajutrz smak zapiekanki stał się jeszcze lepszy.

      Sajra to gatunek drapieżnej, morskiej ryby z rodziny makreloszowatych. W Polsce najczęściej można ją kupić sklepach internetowych. Sprzedawana jest w puszkach we własnym w soku.

4 porcje:

Składniki

  • 250 g niskotłuszczowej śmietany
  • 250 g majonezu
  • 1 szczypta sody oczyszczonej (nie gasić)
  • 6 stołowych łyżek mąki
  • 6 małych ziemniaków, obrać, zetrzeć na tarce z dużymi otworami
  • 1 cebula, posiekać
  • 1 słoiczek lub puszka sajry (240 g) rozgnieść widelcem
  • Sól i pieprz do smaku
Czas gotowania: 1 godzina

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 1

1) Piekarnik rozgrzać do 170°C

2) Śmietanę, majonez, mąkę, sodę wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem do smaku. Mieszać do uzyskania jednorodnego rzadkiego ciasta, podobnego do ciasta na naleśniki. Ja mieszałam w robocie kuchennym.

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 2

3) Połowę ciasta przelać do żaroodpornego naczynia. 

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 3

Na wierzchu wyłożyć ziemniaki, doprawić solą i pieprzem do smaku. Na górze położyć cebulę i równomiernie wyłożyć sajrę ze słoika.

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 4

4) Pozostałe ciasto przelać do formy i równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni. 

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 5
Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 6
Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 7

Zapiekankę wstawić do piekarnika i piec 40-50 minut. Powierzchnia zapiekanki z sajrą powinna dobrze się zarumienić.

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 8

Smacznego!

Budżetowa ziemniaczana zapiekanka z sajrą - 9

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >