Canapé "umami"
Składniki
- 4 kromki chleba "pumpernikiel"
- 100 g masła
- 1 mała cebula, szalotka (lub ¼ zwykłej cebuli)
- 3 filety anchois
- 60 g parmezanu, drobno zetrzeć
- 1 duży, dojrzały, aromatyczny pomidor
1) Masło, cebulę i anchois umieścić w blenderze.
Zmielić do jednorodnej konsystencji.
2) Formami dla ciasteczek lub pustą puszką wykroić z chleba krążki i każdy przekroić na pół.
Pomidor pokroić na 4 grube plastry i każdy przekroić na pół.
3) Każdą kromkę obficie posmarować przygotowanym masłem, na wierzchu położyć plasterki pomidora i hojnie posypać parmezanem.
Smacznego!
