When cooking becomes an obsession…

Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja)

20 grudnia 2015

Kategoria: Kuchnia latynoamerykańska, Koktajle alkoholowe

Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja)

      Mimo że już wcześniej pisałam o wspaniałym brazylijskim koktajlu caipirinha, który oryginalnie  przygotowuje się na bazie limonki, to uważam, nie ujmując nic klasycznej wersji, że caipirinha na bazie marakuji jest najsmaczniejsza ze wszystkich możliwych wariantów tego koktajlu. Może dlatego, że bardzo lubię ten rajski owoc, z którym mogłabym nawet zjeść znienawidzone przeze mnie bezy. Nie wytrzymałam i dzielę się z Wami przepisem napoju, którym tak często delektowałam się podczas pobytu w Brazylii. Ten koktajl na bazie marakuji pozostawił mi o wiele żywsze wspomnienia niż popularna brazylijska kawa, biorąc pod uwagę fakt, że jestem miłośniczką kawy.

      Szkoda tylko, że owoce marakuji można kupić tylko w niektórych supermarketach. Dobra wiadomość jest taka, że marakuja bardzo dobrze się przechowuje. Tak więc w sezonie można zaopatrzyć się w większą ilość, a następnie wyskrobać miąższ i nawet zamrozić. W całości owoce marakuji mogą być przechowywane w lodówce ponad miesiąc. Skórka owoców trochę się pomarszczy, ale to w żaden sposób nie wpływa na jakość aromatycznej miazgi.

Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja) - 1

2 porcje:

Składniki

  • 2 marakuje
  • 100 ml cachaçy (można zastąpić wódką)
  • 2 stołowe łyżki cukru trzcinowego
  • 100 ml wody gazowanej (można pominąć)
Czas gotowania: 5 minut

Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja) - 2

1) Pierwszą marakuję przekroić na połowę i wyskrobać miąższ do szklanki. To samo zrobić z drugim owocem. Do każdej szklanki wsypać po 1 stołowej łyżce cukru.

Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja) - 3

Dobrze rozetrzeć, żeby rozgnieść jak najwięcej nasion.

Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja) - 4

2) Do każdej szklanki wlać 50 ml cachaçy, dodać lód i wodę oraz lekko wymieszać.

3) To samo zrobić z drugą porcją napoju.

Caipirinha z marakuji (por. Caipirinha de maracuja) - 5

Na zdrowie!

Życzę przyjemnego wieczora! :-)

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >