When cooking becomes an obsession…

Grzaniec z białego wina z mandarynkami

1 grudnia 2016

Kategoria: Walentynki, Boże Narodzenie, Grzańce

Grzaniec z białego wina z mandarynkami

Taki grzaniec z białego wina z mandarynkami to jest to, czego potrzeba, żeby szybko pozbyć się chandry w pochmurny dzień! Aromatyczne i jaskrawe mandarynki doskonale łączą się z klasycznymi przyprawami do grzanego wina.

Tego grzańca zrobiłam na bazie białego wina, ponieważ wydaje mi się, że smak i aromat mandarynek lepiej łączy się z białym niż z czerwonym winem, które w takiej smakowej kompozycji po prostu przebijałoby smak mandarynek.

Jeżeli mandarynki są pokryte woskiem, wtedy tą, którą zamierzacie pokroić do grzańca, należy najpierw dobrze umyć i dokładnie spłukać pod wrzącą wodą i natychmiast, jeszcze gorący owoc wytrzeć ściereczką, aby pozbyć się większości środków, którymi były obrobione mandarynki. Jeśli widać, że mandarynki nie są pokryte woskiem, to wystarczy je tylko dokładnie umyć.

Grzaniec z białego wina z mandarynkami - 1

2 porcje:

Składniki

  • 4 średnie mandarynki
  • 300 ml białego wytrawnego wina
  • 2 stołowe łyżki cukru (u mie trzcinowy)
  • 1 laska cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 6 szt. goździków

1) Z 3 mandarynek wycisnąć sok, a jedną pokroić w plasterki.

2) Wszystkie składniki umieścić razem z sokiem i plasterkami mandarynek w małym rondelku, postawić na najmniejszym ogniu. Podgrzewać i mieszać do całkowitego rozpuszczenia cukru, prawie do wrzenia.

Grzaniec z białego wina z mandarynkami - 2

3) Grzańca z mandarynkami zdjąć z ognia i przelać do szklanek lub kubków.

Grzaniec z białego wina z mandarynkami - 3

Podawać natychmiast!

Grzaniec z białego wina z mandarynkami - 4

Miłego wieczoru!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >