9 przepisów z nowalijkami

25 kwietnia 2017
Gdy słońce zaczyna drażnić pierwszymi ciepłymi promieniami, a do sezonu na sałaty, ogórki, pomidory i inne letnie warzywa jeszcze daleko i chce się uzupełnić niedobór witamin po zimowej przerwie, wtedy z pomocą przychodzą nowalijki. To właśnie wczesną wiosną bardziej niż kiedykolwiek docenia się pierwsze dzikie rośliny, które nie tylko są jadalne, ale zawierają w sobie ogromną ilość witamin i minerałów. Czosnek niedźwiedzi, liście mniszka lekarskiego i młode liście pokrzywy, to po prostu bezcenne wiosenne źródła witamin. Można je znaleźć w lasach, na łąkach, polach, ktoś ma na działce, a czasem można kupić na ryneczkach. Dzięki potrawom z czosnkiem niedźwiedzim, mniszkiem lekarskim i młodą pokrzywą można cudownie urozmaicić wiosenną dietę. Polecam wam 9 przepisów z czosnkiem niedźwiedzim, mniszkiem lekarskim i młodą pokrzywą.

Zestaw przepisów

Przepis na niezwykłą sałatkę z liści mniszka lekarskiego, w towarzystwie kremowych jajek w koszulkach i boczku pod słodko-kwaśnym sosem.

Spaghetti z sosem pesto z młodej pokrzyw i orzechami włoskimi. Wyrazisty smak niezwykłego sosu zrobi wrażenie nawet na doświadczonych smakoszach.

Delikatna i zdrowa zupa z nie do końca przyjaznej rośliny. W przepisie kawałki boczku i jajka dodane przed podaniem robią tę zupę jeszcze ciekawszą.

Przepis na prostą sałatkę z mnóstwem witamin z niedźwiedziego czosnku z jajkiem, ogórkiem i śmietaną. Niezbędne wiosenne doładowanie witamin.

Przepis na sałatkę z młodych liści mniszka lekarskiego. Mnóstwo witamin i  składników odżywczych, które wzbogacają organizm i dodają wigoru.

Przepis na wiosenną lemoniadę z mniszka lekarskiego na pierwsze ciepłe dni. Nie tylko bardzo orzeźwiający napój, ale również i zdrowy.

Bogaty smak, soczyste i pożywne naleśniki z pieczarkami i pokrzywą. Ten przepis spodoba się nawet dzieciom, jeśli im nie mówić, z czego są zrobione.

Wyrazista w smaku i pożywna zupa krem z dzikiego czosnku zwanego także "niedźwiedzim". Jest to pierwsza wiosenna roślina jadalna.

Przepis na tagliatelle z delikatnym kremowym sosem śmietankowym z czosnkiem niedźwiedzim, boczkiem i serem. Prawdziwy wiosenny rarytas!


Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016