Рождество

  • Варшавские пончики
    Классические, дрожжевые, ванильные пончики на желтках в варшавском стиле. Очень воздушные, сдобные и нежные.
  • Рождественский глинтвейн
    Пряный, кисло-сладкий глинтвейн пахнущий Рождеством, праздниками. Яблочный сок и апельсины придают очень приятный привкус рождественскому глинтвейну.
  • Салат со стейком и голубым сыром
    Изысканный салат с говяжьим стейком, голубым сыром, шампиньонами и кедровыми орешками. Для индивидуальной и застольной подачи.
  • Медовый вишневый пирог
    Особый, пряный, медовый перевернутый пирог с вишнями. Один из самых интересных пирогов который мне приходилось печь или пробовать.
  • Печенье "Спекулос" (Speculaas)
    Рецепт легендарного печенья с пряностями из Нидерландов и Бельгии. "Спекулос" получаются такими же как магазинные, лишь менее рельефными.
  • Маргарита из мандаринок
    Ароматная, зимняя, не совсем классическая Маргарита из ярких, сладких мандаринок для Ваших особых празднований.
  • Линцский пирог
    Известный классический австрийский Линцский пирог, или торт, как его иногда называют, из песочного теста с орехами и начинкой из джема.
  • Маковый венок с цукатами
    Рецепт макового венка из дрожжевого теста с масляной глазурью и цукатами. А также, несколько других видов маковой выпечки из того же теста.
  • Нюрнбергские пряники (Nürnberger Lebkuchen)
    Немецкие традиционные мягкие пряники с большим количеством миндаля, с цукатами и пряностями с франко-баварского города Нюрнберг.
  • Подольская кутья
    Кутья которую делает моя мама, которую делали обе мои бабушки, жидкая кутья на пшенице, с халвой и орехами, которую делают на Подолье.
  • Узвар
    Ароматный узвар из смешанных сушеных фруктов и ягод с пряностями. Неотъемлемый атрибут праздничного стола на Сочельник.
  • Постные пончики
    Простые, очень хрустящие снаружи и нежные внутри воздушные пончики в версии мини из дрожжевого постного теста с лимонной цедрой.