Архив: сентября, 2013

  • Капоната (Caponata)
    Сицилийское блюдо из баклажанов и других овощей, маринованных в кисло-сладком соусе по рецепту Джорджио Локателли.
  • Кулинарная книга "Made in Italy "("Сделано в Италии")
    Книга о итальянской кухне написанная с неудержимой страстью и сильной любовью известным итальянским кулинаром Джорджио Локателли.
  • Джорджио Локателли (Giorgio Locatelli)
    Страстный кулинар родом из Италии, живущий и творящий в Англии, боготворящий итальянскую кухню настолько, что это заразно!
  • Свиные голубцы моей свекрови
    Самые вкусные голубцы которые мне приходилось пробовать. Такие мясные, ароматные, с насыщенным соусом.
  • Французские тосты (Pain Perdu)
    Нежные тосты, пропитанные яично-молочной смесью и поджаренные до хруста, любимые гурманами по всему миру.
  • Пулла (Pulla)
    Традиционная финская дрожжевая плетенка с кардамоном, изюмом и миндалем. Сдобная, ароматная и таящая во рту.
  • Хаш из картофеля с кукурузой
    Американская классика к завтраку. Не путать с одноименным армянским супом. Просто, сытно и конечно же вкусно.
  • Суп с куриными потрохами и грибами
    Согревающий, наваристый суп. То что надо в холодный день. Потроха и грибы так хорошо сочетаются вместе, а зернистая горчица придает особую изюминку.
  • Баклажаны по-пармски ( La parmigiana di melanzane)
    Итальянская классика из баклажанов, томатного соуса и обилия сыра. Как у каждого классического блюда, у этого также есть много версий приготовления.
  • Соус релиш
    Кисло-сладкий соус релиш к мясу и бутербродам. В отличии от кетчупов и других томатных соусов, релиш состоит из кусочков овощей и яблок.

Все публикации