Архив: октября, 2012

  • Бискотти фисташками и сушеной клюквой
    Ну что может быть лучше к кофе или к благородному десертному вину чем пара хрустящих бискотти? Клюква и фисташки вносят особый шарм и привкус!
  • Бейглы (Bagels)
    Не подумайте, это не баранки с маком. Вкус и консистенция бейглов существенно отличается. Они плотные, ароматные и с особой корочкой.
  • Зрелое тесто
    Тесто, кусочек которого, при добавлении к тесту для Вашего обычного хлеба, придаст чудесный аромат изделию и улучшит его консистенцию.
  • Сердечный паштет
    Сердечный, потому что из сердца, с черной смородиной и реганом. Необыкновенное блюдо от Юлии Роговой.
  • Крем -суп с креветками и томатным мороженым
    Сочетание сладкого, соленого и пряного…огненно-горячего и ледяного… кремообразного, хрустящего и воздушного… Крем-суп от Елены Дворцовой.
  • Мясо "Золотой дукат"
    Свинина фаршированная утиной грудкой и грибами с карамелизованными яблоками и освежающим ягодным соусом. Блюдо от Наталии Бобко.
  • Миндальные капкейки с ароматом розы
    Очень нежные капкейки, с малиновой пропиткой и апельсиновым ликером, с кремом из белого шоколада, с тонким ароматом розовой воды из чайной розы.
  • Свиная рулька в пивном маринаде
    Рулька маринованная в пиве со специями, длительного запекания при умеренной температуре. Как результат: нежное мясо с безумным ароматом!
  • Тушеная квашеная капуста
    Это самый лучший гарнир к свиной рульке, или к колбаскам. Кислинка капусты отлично компенсирует их жирность, а вкус гармонично дополняет.
  • О сыре - IІ: Приготовление блюд с сыром
    Почти все любят сыр, добавляют его по всюду, но не все знают какой сыр выбрать для того или иного блюда, чтобы добиться желаемого результата.

Все публикации